Idan wani tsari na musamman na abinci ya fara shahara ba zato ba tsammani, ya kamata a yi amfani da shi da ɗan gishiri. Bayan haka, yawancin abincin da suka fara a matsayin shirye-shiryen shari'a, waɗanda ƙwararru suka tallafa musu don magance wata matsala ko yanayi ta lafiya sun rikide zuwa shirye-shiryen rage kiba cikin sauri kuma daga baya ana tallata su ga mutane, waɗanda da yawa daga cikinsu ba su taɓa canza su ba.
An yi ta maganganu da yawa kwanan nan game da abincin da ke ɗauke da sinadarin oxalate. Ana ba da shawarar wannan tsarin cin abinci na musamman ga mutanen da ke da duwatsun koda, in ji Keri Gans, MD, marubucin The Small Change Diet. Wannan yana da kyau ga waɗanda ke fuskantar wata matsala mai zafi da ke faruwa lokacin da ma'adanai da gishiri masu tauri suka bayyana a cikin koda.
Amma ba a tsara tsarin rage kiba mai ƙarancin oxalate don rage kiba ba kuma ba magani ba ne ga waɗanda ke neman ƙara ƙarin sinadarai masu gina jiki a cikin abincinsu. Mun tambayi masana don ƙarin bayani game da abin da tsarin rage oxalate mai ƙarancin oxalate ya ƙunsa da kuma yadda za su san ko ya dace da tsarin abincin ku. Abin da suka ce ke nan.
Kamar yadda sunan ya nuna, an tsara tsarin abincin ne don rage yawan oxalates, wani sinadari da ake samu a wasu abinci da jiki ke samarwa a ƙananan adadi, in ji Sonia Angelone, mai magana da yawun Kwalejin Abinci da Abinci. "Rushewar bitamin C a jikinmu shi ma yana haifar da samuwar oxalates," in ji ta.
Ana samun sinadarin oxalates ta halitta a cikin kayan lambu da yawa, goro, 'ya'yan itatuwa da hatsi, in ji Deborah Cohen (RDN), mataimakiyar farfesa a fannin kimiyyar abinci mai gina jiki da kariya a Jami'ar Rutgers. Kuna fitar da kusan dukkan oxalates (waɗanda ke haɗuwa da wasu ma'adanai don samar da oxalates) da kuka haɗu da su, in ji Cohen. Duwatsun koda suna samuwa ne lokacin da oxalates suka haɗu da calcium yayin da suke barin jiki.
An tsara tsarin cin abinci mai ƙarancin oxalate don rage hulɗar oxalate. "Wasu mutane suna tunanin cewa rage shan oxalate na iya rage haɗarin kamuwa da [tsatsawar koda]," in ji Cohen.
"Duk da haka," ta ƙara da cewa, "yana da mahimmanci a lura cewa samuwar duwatsun koda abu ne da ke haifar da abubuwa da yawa." Misali, Gidauniyar Koda ta Kasa ta lura cewa ƙarancin sinadarin calcium ko rashin ruwa a jiki na iya ƙara haɗarin kamuwa da duwatsun koda. Don haka, cin abinci mai ƙarancin oxalate kaɗai ba lallai ne ya zama kawai rigakafin ba, don haka yana da kyau a tuntuɓi likita kafin a gwada shi.
Duk da cewa wasu a yanar gizo suna tallata abincin a matsayin maganin "kumburi", amma ba a tabbatar da hakan ba. Wannan ya faru ne kawai ga mutanen da ke da tarihin sinadarin calcium oxalate a cikin koda. "Yawanci, babban dalilin da yasa ake canza zuwa ƙarancin oxalate shine ko dai don taimakawa wajen rage haɗarin kamuwa da duwatsun koda - amma, idan kuna da tarihin yawan oxalate da duwatsun koda, ko kuma don taimakawa wajen rage haɗarin yawan duwatsun koda shine farkon matakan oxalate," in ji Hans.
Amma wannan abincin ba zai dace da kowa ba wanda ke da duwatsun koda. Duk da cewa duwatsun calcium oxalate sune nau'in da aka fi amfani da su, ana iya yin duwatsun koda da wasu abubuwa, wanda hakan ke nufin rashin isasshen oxalate ba zai taimaka ba.
Ko da kuna da duwatsun calcium oxalate, akwai wasu hanyoyi na rage haɗarin sake dawowarsu. "Domin calcium na iya ɗaurewa da oxalates don kada su isa ga kodanku kuma su haifar da duwatsun koda, samun isasshen calcium a cikin abincinku na iya zama mai tasiri kamar rage adadin oxalates a cikin abincinku," in ji Cohen.
"Oxalate ba shi da ɗanɗano, don haka ba za ka san ko kana cin wani abu mai yawan oxalate ba," in ji Angelone. "Yana da mahimmanci a fahimci waɗanne abinci ne ke da yawan oxalate da kuma waɗanda ke da ƙarancin oxalate."
Angelone ya yi gargaɗin cewa, “Ku yi hankali da smoothie da ke ɗauke da waɗannan sinadarai.” Smoothie na iya ƙunsar abinci mai yawan oxalate a cikin ƙaramin kofi wanda za a iya sha da sauri, don haka dole ne a yi taka-tsantsan.
Gabaɗaya, cin abinci mai ƙarancin oxalate ba ya haifar da babban haɗari ga lafiya, in ji Cohen. Duk da haka, ta ƙara da cewa, ƙila kuna da ƙarancin wasu sinadarai masu gina jiki. "Duk wani abinci da ke iyakance wasu abinci na iya haifar da ƙarancin sinadarai masu gina jiki, kuma abinci mai yawan oxalate sau da yawa yana da wadataccen sinadarai masu mahimmanci," in ji ta.
Wani iyakancewar abincin da ke ɗauke da ƙarancin oxalate? Yana iya zama da wahala a bi shi. "Waɗannan abincin da ke ɗauke da oxalate ba su da wani takamaiman alama," in ji Cohen. Wannan yana nufin cewa a cikin abincin da ke ɗauke da oxalate, babu wani jigo da aka saba da shi wanda za ku iya bi cikin sauƙi. Yana iya ɗaukar bincike mai yawa don tabbatar da cewa kuna kan hanya madaidaiciya.
Hakazalika, abubuwa da yawa na iya yin tasiri ga ci gaban duwatsun koda, gami da kwayoyin halitta da kuma yawan ruwan da kuke sha, a cewar Mujallar Duniya ta Nephrology. Kawai bin tsarin cin abinci mai ƙarancin oxalate ba zai iya kawar da haɗarin duwatsun koda ba, in ji Cohen.
Kuma, yi magana da likitanka kafin fara wannan abincin don tabbatar da cewa shine matakin da ya dace a gare ka da kuma abin da ya kamata ka yi maimakon ko kuma ban da tsarin abincinka. Misali, Cohen ya ba da shawarar yin haka don rage haɗarin kamuwa da duwatsun koda a wajen cin abinci mai ƙarancin oxalate ko kafin a gwada tsarin cin abinci mai tsauri:
Ba ya kama da wani abu da aka rubuta a baya ba, amma idan kuna sha'awar cin abinci mai ƙarancin sinadarin oxalate, Hans ya jaddada muhimmancin yin magana da likita da farko: "Idan matakin oxalate ɗinku ya zama daidai kuma ba ku da dalilin fara fuskantar haɗarin kamuwa da duwatsun koda."