Idan ana maganar sharar kicin, babu abin da ya fi kaza. Waɗannan tsuntsayen da ke cin abinci mai yawa za su cinye duk wani abincin da ya rage a firiji, tebur ko kan tebur. Na ajiye tukunya mai laushi a kan teburin kicin na cika shi da bawon kayan lambu, masara a kan tebur, shinkafar da ba a so, da sauran abubuwan da za su iya haifar da ƙiba.
Idan aka yi la'akari da dandanon iyalina na zaɓe, dole ne in yarda cewa ɗanɗanon garkena ya fi ban sha'awa, koda kuwa tare da duk abincin gasasshen lokacin rani da bukukuwanmu. Duk da haka, kawai saboda kaji za su iya cin komai ba yana nufin ya kamata su ci ba. Waɗannan abincin bazara guda huɗu da aka fi so suna da guba kuma suna iya zama sanadin mutuwa ga kaji.

Salatin alayyafo sabo abinci ne na lokacin rani kuma ana iya haɗa shi da komai daga ƙwai da aka yanka da goro zuwa jalapeño mai laushi da strawberries mai daɗi. Duk da cewa waɗannan sinadaran suna da aminci ga kaza, alayyafo kanta ba ta da lafiya.
Ganyen alayyafo yana ɗauke da sinadarin oxalic acid, wanda ke ɗaure sinadarin calcium kuma yana hana shiga cikin jiki. Wannan na iya zama bala'i ga kwanciya da kaji yayin da ƙwai ke yin laushi ko ba su da harsashi, suna mannewa tare kuma suna haifar da matsalolin ƙashi. Oxalic acid, wanda aka fi sani da oxalates, shi ma yana iya haifar da duwatsun koda da gazawar koda.
Nawa alayyafo ya yi yawa? Amsoshin sun bambanta domin babu tsuntsaye biyu iri ɗaya kuma masu kaji suna da ma'anoni daban-daban na "matsakaici." Masu goyon bayan ciyar da kaji alayyafo suna nuna cewa ƙaramin adadin alayyafo yana da kyau ga tsuntsaye saboda duk fa'idodin abinci mai gina jiki da wannan kayan lambu mai ganye ke bayarwa… Abincin kaji ya riga ya samar da adadi mai yawa na sinadarai masu gina jiki da bitamin.
Mafi aminci ga garkenku shine kada ku bayar da alayyafo kwata-kwata, a maimakon haka ku bayar da kayan lambu masu aminci kamar ganyen dandelion da ganyen beet, waɗanda suke da yawa a lokacin rani. A ganina, abinci mai guba ya fi kyau a guji shi gaba ɗaya daga kaji!
Lokacin da nake yaro, kowace rana ta musamman ta iyali tana ɗauke da dankalin turawa da aka naɗe a cikin foil ɗin aluminum sannan aka gasa a kan gawayi. Saboda wasu dalilai, yarana ba sa son dankalin da aka gasa, amma suna son salatin dankali da soyayyen dankali da aka yanka da hannu, waɗanda babban ɓangare ne na menu na lokacin bazara.
Yawan dankalin da na bare don iyali mai mutane shida zai ba ku mamaki… kuma wataƙila ya ba ni izinin zama ɗan ƙasar Idaho.

Yayin da nake girki, na tabbatar na tattara dukkan fatar dankalin a hankali sannan na jefa su a cikin shara a hankali. Duk da cewa ba na son jefa biomass a cikin shara na gida, na kuma san cewa fatar dankalin tana da wadataccen alkaloid solanine, wani guba da ake samu a cikin nightshades.
Illolin shan solanine a cikin kaji sun haɗa da gudawa, jiri, bugun zuciya, gurguwar jiki da mutuwa. Har ma naman dankalin kore yana ɗauke da isasshen solanine don sanya kajin ku cikin haɗari. Saboda tsuntsayena suna da ikon yin kiwo kuma don guje wa guba ga namun daji, ba a taɓa yin takin zamani da bawon dankalin da na danye ba. Duk da haka, dankalin da aka dafa da kyau da fatarsu suna da aminci ga kaji su ci.
Don haka ku tuna, dankalin da aka dafa yana da kyau, amma dankalin da ba a dafa ba yana ɗaya daga cikin abinci mai guba da bai kamata a bai wa kaji ba.
Avocado da lokacin rani suna tafiya tare. Ina tuna da ɗanɗanon avocado da suka nuna daga bishiyar kakata tun ina ƙarama. Ni da Kawu George muka zauna a kan ƙananan bango da ke kewaye da lambun muna cin waɗannan abubuwan ciye-ciye masu daɗi na gida da sha'awar.
Wani lokacin avocado da nake ɗebo ba ya nuna sosai. Kawuna zai jefa waɗannan abubuwan a cikin shara don nishaɗi. Kaka ta tsawatar masa lokaci zuwa lokaci, tana cewa za mu iya sanya 'ya'yan itacen da ba su nuna ba a bango mu bar su su nuna na ƴan kwanaki. Fuskar kawuna za ta yi tsanani kuma zai amsa, "Ka san ba za mu iya ba."
Ban fahimci kalmominsa masu ban mamaki da kuma yadda yake bayyana a fili ba sai bayan shekaru da yawa da na fahimci cewa ko da rabin oza na ɓawon avocado bai isa ya sa aku ya ci guba ba. Ba wai kawai naman avocado ba ne: fata, rami, har ma da ganyen suna ɗauke da guba waɗanda za su iya haifar da wahalar numfashi, cututtukan zuciya (mutuwar ƙwayoyin zuciya) da mutuwa cikin sa'o'i bayan cin abinci.
Ina son ƙara avocado a cikin salati da tacos na lokacin rani, amma in jefa ragowar, fatun, ramuka da ganye a cikin shara. Idan ana maganar abinci mai guba ga kaji, wannan yana ɗaya daga cikin mahimman abubuwan!
Peaches, nectarines da ceri suna girma sosai a lokacin rani. Ni da mijina Jae muna son zuwa kasuwar manoman yankinmu don siyan waɗannan 'ya'yan itatuwa na bazara waɗanda muke amfani da su azaman abubuwan da za a ƙara wa abincin ciye-ciye, kayan zaki, da abinci mai sauƙi da lafiya.
Tsuntsayenmu ma suna son wannan 'ya'yan itace sabo, kuma lokacin da sha'awarmu ta sa mu sayi 'ya'yan itace fiye da yadda muke ci, muna raba shi da kajinmu… amma ba kafin mu cire ramukan ba.
Duk nau'in Prunus, ciki har da ceri, almond, apricots, ceri, nectarines da peaches, suna ɗauke da adadi mai yawa na amygdalin. Idan aka narkar da shi, amygdalin yana komawa ga gubar cyanide. Kaji da aka yi wa guba da cyanide yawanci suna mutuwa cikin mintuna 15 zuwa 30 bayan sun ci gubar, wanda ke hana ƙwayoyin halitta shan iskar oxygen, wanda ke haifar da lalacewar ƙwayoyin halitta da mutuwa ta dindindin.
Raba 'ya'yan itacen bazara tare da garkenka, matuƙar ka mayar da irin a wurinsa da farko: jefa su cikin shara lafiya.

Idan kana son ƙarin bayani, da fatan za a aiko min da imel.
Imel:
info@pulisichem.cn
Waya:
+86-533-3149598